EL RESTAURANT
Cafè d’Espanya és un restaurant ple d’història i amb molta tradició familiar, actualment dirigit per Llorenç Aguilar i Ismael Ramírez i amb un equip jove i compromès en oferir cuina de qualitat per a tots els gustos.
LA NOSTRA HISTÒRIA
El Cafè de Gallart, fundat el 1867 a Tremp, va ser un establiment innovador a la ciutat. El 1891 va ser regentat per Francisco Siscart i, el 1898, Ramon Canal el va rebatejar com a Cafè d’Espanya, influenciat per la pèrdua de les colònies espanyoles. Amb l’arribada de l’empresa hidroelèctrica La Canadenca el 1911, el cafè es va convertir en un centre social important, oferint activitats culturals i obrint les 24 hores.
Després de diversos trasllats i propietaris, el cafè va arribar a la vuitena generació amb Llorenç Aguilar Canal, qui va renovar-lo amb una proposta gastronòmica moderna basada en productes de temporada i plats per compartir. Tot i la renovació, el Cafè d’Espanya manté la seva essència com a espai de trobada i vermut.
PASSIÓ I TRADICIÓ DES DE 1898
A Cafè d’Espanya ens dediquem a oferir una experiència gastronòmica que combina tradició i innovació, posant en valor els productes locals i de temporada. L’objectiu és convertir-nos en un referent a Tremp i la comarca, mantenint l’essència històrica mentre ens adaptem a les noves tendències culinàries. Ens basem en la tradició i la sostenibilitat, amb un fort compromís amb la proximitat, la creativitat i l’hospitalitat, tot promovent la cultura local i el suport a la comunitat.
L’EQUIP
El personal és un dels valors afegits del nostre Restaurant. Treballem per a poder oferir la millor versió de nosaltres cada dia. Estem molt contents i orgullosos de cada un d’ells, ja que tots aporten el seu saber fer i la millor predisposició per a realitzar el millor servei possible.
